Que a cerveja artesanal caiu no gosto do brasileiro um olhar mais atento percebe. A produção nesse mercado cresce de 30% a 40% por ano no país. Atrás dos Estados Unidos e da China, o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo. Uma curiosidade: a Alemanha — com sua cultura de biergarten, lei da pureza da cerveja alemã e terra da tradicional Hofbräuhaus, cervejaria em Munique — vem em quarto lugar. Por isso, não é de se estranhar que o Brasil seja o primeiro país a contar com duas edições anuais do Mondial de la Bière: no Rio, desde 2013, e em São Paulo, a 2ª edição ocorre de 30 de maio a 2 de junho.
Criado em Montréal, que acaba de realizar sua 26ª edição, o evento revela tendências no universo cervejeiro. Os sabores ácidos das cervejas Sour, salgadas e azedas, seguem em alta — na 1ª edição, nessa linha fizeram sucesso as cervejas Catharina Sour e Gose. O festival é a oportunidade de encontrar em um só lugar centenas de rótulos, muitos inéditos, para degustação.
Como funciona o Mondial de la Bière SP
Nos quatro dias de evento, espera-se um público total de até 15 mil visitantes na Arca, antiga metalúrgica com 9.000 m² na Vila Leopoldina, na zona oeste de São Paulo. O Mondial de la Bière SP 2019 reúne cervejarias, bares e bandas.
Você compra ingresso para entrar e, lá, compra um crédito para degustar durante o festival. O preço da entrada varia conforme o dia e o tipo de ingresso, se é para uma data específica ou passaporte para o evento todo — veja mais no Vale Saber, no fim do texto. Há pontos fixos e móveis, que aceitam pagamento em dinheiro e cartões de débito e crédito, para recarregar o cartão de consumo.
O copo tem marcações de 100 ml e 200 ml, para a escolha da degustação. As cervejarias participantes incluem Baden Baden, Blondine, Tarantino, Eisenbahn, Pratinha Brewery, Dogma, Antuérpia, Seasons, Hettwer Bier, Colorado, Black Princess e Dádiva.
Que áreas o festival tem em 2019
Para acompanhar os goles de cerveja, há opções gastronômicas em cerca de 15 food trucks e a Vila dos Botecos, novidade nesta edição, com curadoria da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco. Linguiçaria Real Bragança, Academia da Gula e Rota do Acarajé estão entre os confirmados. Se você não conseguir ir ao festival, pode dar uma olhada na lista do Circuito Mondial de Bares no site do evento, para ir quando estiver em São Paulo. Reúne clássicos, como o Frangó (na Freguesia do Ó), o Original (em Moema) e o O’Malley’s (em Cerqueira César).
A também nova Mondial Craft Village abre espaço para a produção artesanal de modo geral. Produtos de Parma Alimentos, Amázzoni Gin, Khappy Kombucha e Café Orfeu estão expostos. Para debater tendências, sustentabilidade e consumo responsável, a Mondial Arena recebem produtores de bebidas e alimentos, com curadoria de Carolina Oda.
No palco, há apresentação de bandas e DJs. As cervejarias inscrevem seus rótulos numa competição para escolher os melhores desta edição. Os jurados da MBeer Contest Brazil degustações às cegas e avaliam conforme o estilo de cerveja identificado — a premiação é realizada no primeiro dia do evento, às 22 horas. No MBeer Contest Público, quem for ao festival vota nas suas cervejas preferidas.
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VALE SABER
Data: Em 2019, de 30 de maio a 2 de junho
Horário: em 30 e 31 de maio, das 17 horas à meia-noite; em 1º de junho, das 14 horas à meia-noite; em 2 de junho, das 14 às 22 horas
Ingresso: Na internet, atualmente está à venda o 2º lote. A entrada inteira para um dia custa a partir de R$ 100 — cervejeiro solidário paga desde R$ 55, com a doação de 1 kg de alimento não perecível na entrada do evento. Há ainda o passaporte para todos os dias: inteira por R$ 350, cervejeiro solidário a R$ 195. Na compra online, há cobrança de taxas, e na bilheteria do festival os ingressos são um pouco mais caros
Endereço: Arca (Avenida Manuel Bandeira, 360, Vila Leopoldina)
Transporte: O metrô é a opção mais prática. Um transporte circular gratuito faz a ligação entre a estação Pinheiros e a Arca. Funciona nos quatro dias, com início uma hora antes da abertura do festival encerramento no mesmo horário do evento
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